Ja, „Das Casa Bonita in South Park ist ein echtes Restaurant in Colorado: Eröffnungsdatum, Renovierungskosten, berühmte Besitzer und mehr.“

Vor ein paar Tagen ging ich zu meinem Friseur für einen überfälligen Haarschnitt. Sie und ich sind seit über 16 Jahren zusammen, daher lassen wir alle Höflichkeiten außer Acht, wenn wir uns sehen, und kommen direkt zu den guten Dingen.

„Hast du davon gehört?Nettes HausRestaurant in Colorado?“, fragte sie, während sie mir das schwarze Kleid um die Schultern legte und es um meinen Hals befestigte. Ihr Mann ist Koch, also dachte ich, das hätte etwas mit ihm zu tun. Außerdem lebt ihre Tochter in Colorado. Ich erzählte es sie, nein, ich hatte noch nie davon gehört.

"Hast du gesehenSüd Park ?", fragte sie. Ich bin einer der wenigen Menschen auf dem Planeten, der keine einzige Episode der animierten Sitcom gesehen hat, nicht einmal eine ganze Minute davon, also habe ich nein gesagt.

Anschließend erzählte sie mir alle Einzelheiten. Als ich später am Abend nach Hause kam, habe ich es nachgeschlagen, und siehe da, die New York Times hat einen Kommentar darüber geschrieben. Dieses Restaurant war echt, auch wenn es wie etwas aus einer, nun ja, animierten Sitcom klang.

In Staffel sieben, Folge 11 von South Park, kündigt Kyle an, dass er in die Casa Bonita geht, um mit seinen Freunden seinen Geburtstag zu feiern. Obwohl das 52.000 Quadratmeter große Restaurant auf der Leinwand wie ein fiktives Denkmal aussieht, ist es tatsächlich real. Casa Bonita liegt im Vorort Lakewood in Denver und ist so real wie Ihr örtlicher TGI Friday, nur mit Steroiden.

Die pepto-bismolrosa Fassade des Gebäudes, das vielseitige Innere und das schreckliche Essen (es erhielt den Spitznamen Casa NoEata) sind in Colorado zu einer Art Fabel geworden, und dank South Park wusste jetzt jeder davon. (Na ja, zumindest diejenigen, die die Show sehen, im Gegensatz zu mir). Wie sich herausstellte, feierte Trey Parker, einer der Schöpfer von South Park, dort seinen Geburtstag, als er ein Kind war, genau wie Kyle.

Im Jahr 2020 ging Casa Bonita in Konkurs, nachdem es von der COVID-19-Pandemie betroffen war. Vorbei waren die gedämpften, gekühlten Bohnen, Enchiladas und Tacos vom Buffet. Vorbei waren die Wasserfälle, Klippenspringer, Puppenspiele, die Black Bart's Cave voller gefälschter Gold- und Silberminen und der Sheriff, der die Person im Gorillakostüm durch das Restaurant jagt.

Nun ja, bis Trey Parker und Matt Stone einsprangen.

Als Trey Parker und Matt Stone, Mitbegründer von South Park, hörten, dass die Casa Bonita bankrott gegangen war, beschlossen sie, lieber pleite zu gehen, als das Restaurant untergehen zu lassen. Das Paar beschloss, alles daran zu setzen, dieses Restaurant wieder auf die Beine zu stellen. Diesmal jedoch mit besserem Essen und strengeren Hygienestandards.

Berüchtigt für sein geschmackloses Essen (alles wurde gedünstet – alles), unhygienische Oberflächen (verschüttete Flüssigkeiten auf dem Teppich ließen ihn zu praktischem Zement aushärten) und auffällige Gesundheitsgefahren (zusätzlich zu den mit Fett überzogenen Lüftungssystemen gab es zahlreiche elektrische Gefahren, darunter Casa Bonita benötigte einige Verbesserungen, um zu überleben.

Zum Glück hatten Parker und Stone Geld, um dieses Problem anzugehen.

Was als 10-Millionen-Dollar-Projekt begann, wuchs schnell zu viel mehr, als Parker und Stone erkannten, wie viel Mühe nötig war, um diese heruntergekommene Anlage zu reparieren. „Wir dachten, es wären 10 Millionen Dollar“, sagte Stone.

Diese Renovierungs- und Restaurierungskosten beliefen sich schließlich auf 40 Millionen US-Dollar. Die Bemühungen des Paares, alles beim Alten zu belassen, waren der teuerste Aspekt. „Wir hätten es doppelt so groß und für die Hälfte des Geldes umbauen können, aber wir haben so viel Geld ausgegeben, um es wie ein Kunstwerk zu restaurieren“, sagte Stone. „Es stinkt nicht mehr nach Chlor.“

„Und das Essen ist ausgezeichnet“, fügte Parker hinzu.

Als eines der größten mexikanischen Restaurants der Welt braucht das Casa Bonita einen Koch, der den schlechten Ruf des Restaurants verbessern kann. Da ist Dana Rodriguez, eine sechsmalige Nominierte für den James Beard Award.

Rodriguez wurde in Chihuahua, Mexiko, geboren und wanderte 1998 in die USA aus, wo sie sich – Sie ahnen es schon – für ihre erste Stelle bei Casa Bonita bewarb, jedoch abgelehnt wurde. Jetzt, 25 Jahre später, leitet sie das Lokal. Oder zumindest die Küche.

Früher gab es im Casa Bonita weder Öfen noch Herdplatten (denken Sie daran, alles war gedämpft), jetzt verfügt es über eine Edelstahlküche, deren Köche alles von Grund auf zubereiten. „Jeden Abend werden 198 Gallonen Maulwurfsauce für das Huhn zubereitet“, schrieb Matt Richtel von der New York Times. „Außerdem: Enchiladas mit roter und grüner Soße; in grünem Chili geschmortes Bruststück; Chili Relleno, mit veganen und vegetarischen Optionen, serviert mit gekühlten Bohnen (nicht aus der Dose, vielen Dank) und Reis; und natürlich Sopaipillas mit Honig ."

Mittlerweile ist die Casa Bonita eine Küche für 110 Personen und nun offiziell bereit, Ihnen Speisen zu servieren, die wirklich gut schmecken.

Derzeit gibt es für die Casa Bonita keinen offiziellen Eröffnungstermin. Stattdessen gibt es eine Reihe von Soft Openings und Beta-Openings für Gäste ausschließlich aus der E-Mail-Liste des Restaurants. Laut den sozialen Medien des Restaurants wird es „mit begrenzten Abendessenzeiten [geöffnet]. Unsere ersten Gäste werden AUSSCHLIESSLICH von unserer E-Mail-Liste gestrichen. Keine Walk-Ins.“ Informationen zu Preisen und Ticketverkauf folgen „bald“.

Laut 9News wird das Restaurant auch „Soft Openings“ einführen, die ein Lotteriesystem umfassen, bei dem die ausgewählten Personen die Möglichkeit haben, mit ihrer Familie und Freunden teilzunehmen. Obwohl das Gerücht besagt, dass Prominente als Erste das Restaurant besuchen dürfen (wie mir meine Friseurin in ihrer wahrhaft geschwätzigen Art erzählte), bestätigte ein Polizeikommandant aus Lakewood: „Es wird keine besondere Eröffnungsveranstaltung für Prominente usw. geben.“

Nach Abschluss der Soft Openings wird das Restaurant drei Tage lang mit einer begrenzten Kapazität geöffnet sein, die über ein Ticketsystem ausgewählt wird. Danach ist es von Montag bis Samstag zum Abendessen geöffnet. Danach wird der Betrieb schließlich auf sieben Tage in der Woche umgestellt, bis der Punkt erreicht ist, an dem er an den Wochenenden ganztägig und schließlich unter der Woche auch zum Mittagessen geöffnet sein kann. Der Prozess kann bis zu acht Wochen dauern.

Weitere Informationen finden Sie auf der Website des Restaurants. Dort können Sie sich anmelden, um „zu den Ersten zu gehören, die Casa Bonita erleben“.

Cody Raschella ist ein angestellter Autor und gelegentlicher Redakteur, der seit 2021 bei WGTC arbeitet. Er ist ein verschlossener Swiftie (shh), ein stolzer „Drag Race“-Fan (yas) und ein hoffnungsloser Optimist (er hat immer noch Vertrauen in die MCU). . Seine Leidenschaft für das Schreiben hat ihn in verschiedene Medien geführt, darunter Journalismus, Texterstellung und kreatives Schreiben, wobei letzteres von Writer's Digest gewürdigt wurde. Er erhielt seinen Bachelor-Abschluss von der California State University in Northridge, mit dem er seitdem absolut nichts mehr gemacht hat.